giovedì 21 giugno 2012

Plum cake allo yogurt 2.0

Dopo questa versione di plum cake, devo dire che questo nuovo tentativo mi ha decisamente soddisfatto. E' più morbido e ha più sapore, anche se l'altro non è che fosse malaccio.
In realtà dovrebbe essere come quello del Mulino Bianco, diciamo che si avvicina, ma non è uguale. Il prossimo tentativo sarà con le formine più piccole, magari così saranno ancora più simili, perchè a quanto pare l'impasto è quello giusto.


mercoledì 13 giugno 2012

Pomodori ripieni

Ecco un altro piatto che mi ha permesso di non sgarrare la dieta. "Purtroppo"(ovviamente solo per la mia linea) questo fine settimana sono venuti a trovarci due amici e cosa faccio, non preparo un dolce?E per la colazione non preparo un plum cake? E domenica a pranzo una bella amatriciana non la vogliamo fare? 
 Ecco, sono ingrassata di due chili! Ma io dico, tutta la fatica che ho fatto per perderli, li ho recuperati così, con una fetta di cheescake e un piatto di amatriciana! Non ho parole, ma un giorno qualcuno mi dovrà spiegare come funziona questa cosa che si ingrassa anche solo respirando e non si dimagrisce neanche a morire.



mercoledì 6 giugno 2012

Mezze maniche ricotta e melanzane

Sono assente da un pò, sia dal mio che dagli altri blog.
Le ultime due settimane hanno portato una brutta notizia per quanto riguarda il lavoro, il mio umore non è stato dei migliori e anche la fantasia in cucina è andata a farsi benedire. Così oggi è stato il secondo giorno a casa e il primo in cui ho preparato qualcosa di fotografabile e non troppo banale.


In più ci si mette anche la dieta che non mi permette di fare tutto quello che voglio, almeno i risultati cominciano a vedersi ;-)
Alle melanzane ho aggiunto anche la salvia: è un abbinamento che mi piace molto, più di melanzane-basilico, e nonostante fosse un piatto caldo è risultato piuttosto "estivo".